急聘荷台一名

岗位职责：
负责调味品柜、餐具柜中调味品、餐具的归类整理工作。
做好砧板工序与炒锅工序之间，厨房和传菜部之间的配合协调工作。
为炒锅厨师提供切配好的菜肴原料和盛装餐具。
当好炒锅厨师的助手，将烹制好的菜品送至传菜部。
负责菜肴装盘和装饰美化，监督菜品的质量。
负责炒锅厨师所用调料、料头的添加、清洁工作。
准备好盘饰的所有原料及花卉的制作工作。
对原料进行腌制、上浆及半成品的加工工作。
与传菜员保持密切联系，掌握好出菜的顺序和节奏。
对菜肴进行“跟单指挥”，安排好出菜节奏。
开餐后做好用品用具的归类和清洗，按要求做好本岗位卫生工作。
严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。
参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。
完成上级交待的其他临时工作。

岗位要求：
综合素质：为人正直、有责任心2。
业务技能：熟悉各类菜品所需的各种调味料及使用餐具2。
工作经验：具有两年以上同岗位工作经验